Le régime paléo: pourquoi et comment commencer?

Je profite du sujet que m’a consacré l’émission de France 2 « les pouvoirs extraordinaires du corps humain » pour vous proposer une synthèse sur le régime paléo que vous pouvez retrouver dans mon livre CTS Nutrition.

Manger paléo ça veut dire quoi?

Lorsqu’on mange paléo, on élimine tous les aliments contenant du sel ou du sucre, ou encore les laitages, les céréales, légumineuses, mais aussi huiles raffinées apparues depuis 10 000 ans. En effet notre ADN est resté le même depuis l’époque paléolithique, mais notre alimentation a radicalement changé à partir de cette époque, et les choses se sont même accélérées depuis les 50 dernières années. L’alimentation à laquelle nous sommes adaptés, celle qui nous permet d’être le plus en forme et en santé, serait donc celle du paléolithique : des aliments frais issus de la chasse ou de la cueillette (viande, poisson, volaille, œufs, légumes et fruits, noix et graines, herbes et épices). 

Manger paléo: les aliments à enlever et ceux à consommer:

Lorsqu’on mange paléo on supprime certains aliments de son alimentation et on les remplace par d’autres:

Les aliments à éviter
Les gâteaux, brioches et viennoiseries
Les aliments industriels contenant des additifs
Les boissons alcoolisées contenant du gluten et du sucre (bière, cocktails…)
Les produits céréaliers (pains, pâtes, biscuits)
Les légumineuses (soja, lentilles, haricots secs…)
Le sucre et les sucreries
Les produits laitiers

Les aliments autorisés
Viandes, œufs, poissons, coquillages et autres aliments riches en protéines animales
Les bonnes graisses (huile d’olive, de coco, graisse animale, avocat, beurre clarifié)
Les légumes, fruits, fruits secs, noix, macadamias, noisettes, amandes, cajous
Les herbes, les graines germées, les épices
Le chocolat noir à plus de 80% de cacao, le miel
Thé, café sans sucre (mais en quantité limitée)

Pour ceux et celles qui veulent qui s’y mettre l’important est de le faire progressivement,
car pour la majorité des gens le changement d’habitude alimentaire parait insurmontable.

Mon livre CTS SANTÉ et NUTRITION propose une alimentation paléo « friendly » en d’autres termes le 
livre vous aide à changer vos habitudes alimentaires de façon progressive en maintenant 
en quantité limitée le riz et le sarrasin (farine, graines germées, crêpe) par exemple.

parmi les 10 habitudes que je vous aide à changer en voici deux exemples que vous 
pouvez lire sur le blog:

Les graisses : tout savoir sur leurs rôles, les quantités pour rester en bonne santé, perdre de la graisse où améliorer vos performances

Glucides, santé, musculation et esthétisme: méritez vos glucides !

Ceux et celles qui franchissent le pas vers cette alimentation ne le regrettent jamais pour 
une raison simple: ils gagnent en forme, et en énergie en bien-être et en plus ils perdent 
les kilos de graisses accumulés et les remplacent par du muscle lorsqu’ils pratiquent des 
exercices comme ceux que je vous propose dans mon blog ou dans mes livres et DVD 
par exemple le programme « reprendre le sport progressivement »

N’hesitez plus votre corps vous en remerciera 

Pour aller plus loin:

CTS SANTÉ et NUTRITION vous permet de reprendre le contrôle de votre santé et de votre alimentation de façon simple grâce à l’application de principes scientifiquement prouvés. En vous aidant à changer progressivement vos habitudes et comportements, ce livre vous permettra de perdre de la graisse, gagner du muscle, maintenir ou regagner une super énergie et santé, augmenter vos performances et votre confiance en vous. Vous découvrirez les synergies d'huiles essentielles ou les compléments alimentaires spécifiques pour venir à bout de l’anxiété et de la fatigue chronique tout en augmentant votre santé et vos performances.

Ceux et celles qui veulent s’entrainer, se gainer et se muscler intelligemment chez eux ou en déplacement, mais en limitant le risque de blessure peuvent s’orienter vers mes programmes CTS Musculation esthétique et performance volume 1 et 2 le matériel nécessaire sous différent pack.

Ceux et celles qui souffrent de douleur chronique trouveront des solutions validées par des milliers de lecteurs dans mon livre un corps sans douleur disponible sur la boutique.

ATTENTION: les programmes de cet article et de mes livres ont été élaborés et testés avec le matériel et les bandes élastiques vendus sur cette boutique. L’efficacité du programme est basée sur leur utilisation. IL EST DANGEREUX D’UTILISER DES ÉLASTIQUES ET DES SANGLES DE SUSPENSION BAS DE GAMME.

Bon entrainement

Christophe Carrio

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